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Piura 70%
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Eurpean Bean to Bar Chocolate Awards 2018 総合金賞受賞
希少でエレガントなピウラ カカオは、ピリッとした花の香りを伴うチョコレートの風味が長く続きます。
主に白い豆を使用した上質な豆からげっかくの味わいが、生まれます。
このカカオの生産者は、ラテンアメリカにおける協力主義の一例となってます。
品種：マラニョン・ナシオナル/ナティーボ・ぺルアーノ（グラン・ナティーボ）
プランテーション：ペルー北部
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