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Sierra Nevada 78%
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Eurpean Bean to Bar Chocolate Awards 2019 銀賞受賞
このカカオは、コロンビアで最も神話的で生物多様性に富んだ生態系の1つであるシエラネバダ山脈で育ちます。
チョコレートのウッディノートにフルーツとキャラメルの甘いタッチを加えた洗練されたブレンドです。
品種：最上質なトリ二タリオ産カカオのブレンド
プランテーション：コロンビア北東部
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