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Tierralta 90%
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アカデミー オブ チョコレート アワード 2020 銅賞受賞
厳選した単一品種のトリ二タリオ デ ティエラルタ豆は、高いカカオ含有量で、チョコレートの風味が際立っています。
少し苦いですが、やさしい木の香りによって和らげられています。
品種：トリ二タリオ産カカオを1種類厳選
プランテーション：コロンビア西部
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